Panquecas fofinhas de banana com queijo cottage 🍌🥞✨

Essas panquecas parecem INCRÍVEIS!!

Tão SEXY!

Ainda não as fiz, mas parecem divinas.

Elas têm alto teor de proteína, são adoçadas naturalmente e irresistivelmente macias!

Feitas com bananas maduras, queijo cottage cremoso e ovos fofinhos, são uma maneira mais saudável e indulgente de comer PANQUECAS!! 😍

Elas têm alguns carboidratos, mas não uma quantidade absurda.

Quem faz dieta sabe o que fazer em situações como essa, mas se você está tentando reduzir os carboidratos, simplesmente não exagere.

E, pelo amor de Deus, não adicione MAIS:

– frutas
– calda adoçada
– mel 😑

Ok?

O tamanho importa.

EM TODOS OS LUGARES. 😉

Ingredientes:

Para as panquecas:

1 banana madura amassada 🍌

½ xícara de queijo cottage 🧀

2 ovos grandes 🥚

½ xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos triturada) 🌾

½ colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de extrato de baunilha

¼ colher de chá de canela

Uma pitada de sal

Recomendo que todos usem uma frigideira antiaderente segura para que NÃO seja necessário adicionar gordura para cozinhar os pratos. (Use manteiga ou óleo de coco se preferir.)

Instruções:

Passo 1. Prepare a massa

Em uma tigela média, amasse a banana até obter um purê homogêneo.

Adicione o queijo cottage, os ovos, o extrato de baunilha e a canela, e misture bem com um batedor de arame.

Incorpore a farinha de aveia, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture até formar uma massa espessa, mas que possa ser despejada.

Passo 2: Prepare as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio-baixo. Unte levemente com manteiga ou óleo de coco.

Despeje ¼ de xícara de massa por panqueca na frigideira.

Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que bolhas se formem na superfície. Vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até dourar.

Passo 3: Sirva e aproveite!

Empilhe as panquecas e cubra com:

– xarope de bordo sem açúcar (ChocZero)

– iogurte grego

– algumas frutas vermelhas

– coco ralado sem açúcar 😋

– canela extra

– ou purê de maçã sem açúcar (meu substituto favorito para xarope de bordo)

Adoraria saber se você experimentar!

Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.