Eu preparo à noite e na manhã seguinte não sobra nada para o café da manhã: um bolo de maçã macio feito na forma, simples e leve, com apenas 220 kcal.

Tempos
Preparo: 15 minutos

Tempo de preparo: 25-30 minutos

Tempo total: aproximadamente 45 minutos

Porções
Uma assadeira de aproximadamente 30×40 cm (8-10 porções generosas).

Calorias
Aproximadamente 210-220 kcal por porção (com eritritol, um pouco mais se você usar açúcar de coco).

Ingredientes
4-5 maçãs (dependendo do tamanho)

250 g de farinha tipo 1

150 g de eritritol (ou açúcar de coco)

3 ovos

100 g de manteiga derretida (ou manteiga de coco; se preferir, pode substituir metade por purê de maçã)

200 ml de leite (leite vegetal também serve: amêndoas, soja ou aveia)

1 sachê de fermento em pó (10 g)

1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

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