Torta de maçã é uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Essa versão feita em forma é simples, perfumada e perfeita para cortar em quadradinhos para o café da manhã ou um lanche. Costumo fazê-la à noite, então na manhã seguinte a cozinha ainda cheira a bolo fresco. O melhor é que não requer nada complicado: ovos, farinha, manteiga (ou coco, se você quiser uma versão mais leve) e aquelas maçãs que talvez estejam na geladeira há algum tempo.
Toda vez que levo à mesa, alguém diz: “Vou cortar só um pedacinho”, e sempre acaba voltando para pegar uma segunda fatia.
Não é a torta de maçã comum: com 4 ingredientes básicos, fiz uma assadeira inteira de bolo macio com gostinho de casa, que sempre desaparece em um instante.
Torta de maçã
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