O que é exatamente um molho de frango?
A molleja atua como um triturador natural nas aves. Dado que os frangos não têm dentes, este órgão resistente e muscular ajuda a triturar os alimentos antes da digestão. Cocinada corretamente, se transforma em uma peça de carne magra e sabrosa, com uma textura única que la hace tierna y jugosa.
